12/19「いただきます」とおせち教室

「八方だし」
おせちのほとんどは煮物です。
長期保存を目的としていてお正月はお料理しなくてもいいようにと作られています。
その味の決めては「出汁」にあります。

美味しく簡単に取れるお出汁のとり方をお伝えします。
干し椎茸、昆布、かつお節の簡単お出汁です

「いただきます」
いただきます。この言葉を少し深掘りすると
人生の変わる魔法の言葉に変わります。
それを紐解いていきます。
ワクワクする魔法の言葉になります！

「料理内容」
お出汁のとり方
お吸い物づくり
芋きんとんづくり
きんぴらごぼうの重ね煮

「ご飯メニュー」
お雑煮
きんぴらごぼう
梅ごぼう
重ね煮の筑前煮
(分付きご飯)
芋きんとん

講師
和穂 kazuho 代表船越憲一

マクロビ教室エコロクッキングスクール卒業
食アドバイザー認定講師
若石足揉み施術師
重ね煮伝道師

役者、声優時代に8年居酒屋で働き
フランス料理、スペイン料理のキッチンを経験。バーテンダーなど異色の経歴。

百姓屋敷わらのオーナー船越康弘氏に師事し
研修生として約8カ月お世話になる。
その後、足揉みと食事指導。
重ね煮からいかに人生を楽しむことができるかをお伝え中。

◇日時
12月19日土曜
10時半〜13時半予定

◇人数
6〜10名

◇参加費
4000円

◇持ち物
エプロン、タオル、筆記用具

◇場所
小城鍋島家 Ten
佐賀県小城市小城町208-2

◇お問い合わせ
noriichi1982@yahoo.co.jp (船越)
0952-72-5324 (お店)
またはイベントページから参加ボタンを押してください。
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